Владельцы закусочных в Таиланде с удовольствием отмечают бум продаж крысятины. В бедных районах на севере страны крысятина уже давно входит в людской рацион, передает Би-би-си.

Все больше придорожных торговых точек предлагают мясо крысы покупателям, готовым выложить 150 батов (около 5 долларов) за килограмм.

Крыс умерщвляют утоплением, снимают шкурку и продают как сырыми, так и вареными, жареными, запеченными или приготовленными на гриле.

«Это лучше, чем курица», — сказал один из покупателей агентству Ассошиэйтед пресс.

«Все зависит от ваших вкусов, но это нормальное мясо, как и любое другое», — добавил он.

Один из торговцев, Сала Промпим, сказал, что бедрышки и печень крысы являются самыми вкусными частями.

«Ее вкус лучше, чем вкус другого мяса. С крысятиной ничто не сравнится», — отметил он.

Промпим сообщил, что для продажи ловят не городских крыс, а только тех, которые живут на рисовых полях.

«Они уж точно чистые», — говорит он.

По словам Промпима, в некоторые дни ему удается продать до 100 килограммов крысятины.