1. 28 августа в рамках празднования Дня Независимости в Черкассах в первый раз прошел фестиваль «Сила Борща».
2-3. В кулинарном фестивале приняли участие 4 команды: «Городской власти», «Областной власти», «Молодежи» и «Бизнеса». В итоге выиграла команда «Городской власти», чей борщ пришелся по вкусу большинству гостей праздника.
4. В целом было сварено 600 литров борща, которым накормили 2,5 тысяч черкащан.
5. Каждая команда старалась приготовить как можно более оригинальное и вкусное кушанье, добавляя в борщ вместо сахара – мед, вместо сока или томатной пасты – свежие помидоры, а к свинине добавляли еще и говяжьи хвосты. Организаторы уверяют, что очереди черкащан выстраивались у казанов задолго до того, как кушанье было готово.
В День Независимости в Черкассах также прошел конкурс на лучший дизайн одежды или прически в украинском стиле и концерт.